廣州杏仁可以做成多種小吃，下面簡(jiǎn)單介紹一下香煎杏仁南瓜餅的做法。

一.原料：南瓜、面粉、糯米粉、廣州I杏仁。

二.配料：黑芝麻、香菜。

三.做法：

1、南瓜切薄片蒸熟;

2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;

3、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1;

5、揉成面團(tuán);

6、分成小團(tuán)，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;

7、放入鍋內(nèi)煎至金黃即可;

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