對(duì)于廣東苦杏仁與甜杏仁有什么區(qū)別?下面由小編介紹一下：

苦杏仁：

1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味過(guò)程中杏仁味道會(huì)大量流失，因此無(wú)杏仁香味。

3、食療效果與甜杏仁相同。

4、杏仁油含量約49%，磨成粉后粉質(zhì)比較濕。

5、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價(jià)格比較低廉。

甜杏仁：

1、 磨成粉狀后有微甜(直接試吃杏仁粉即可知道)。

2、杏仁脂肪含量較低(粉質(zhì)比較干燥)。

3、杏仁香味很明顯，因此不需要用水浸泡，香味自然也不會(huì)流失。

4、食療效果與苦杏仁相同。

6、原料價(jià)格比較貴。

如果需要脫苦杏仁的話，可以聯(lián)系我們脫苦杏仁廠家，我們會(huì)為你服務(wù)的!