做法一
1、苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦，
2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈水。
3、地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發(fā)(適用于東北有地熱的朋友哈)
4、將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。
杏仁是含有豐富的脂肪、蛋白質，糖類，以及胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質等營養(yǎng)成分。

生杏仁的炒法：
1、苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦。
2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。
3、地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發(fā)。
4、將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可