廣州杏仁可以制成多種小吃，其中杏仁撥片的制作如下：

原材料：

制作步驟：

1.淡奶油，蜂蜜，細(xì)砂糖和黃油一起倒入融化碗里用小火加熱并不斷的攪拌使黃油和糖溶解。

2.煮沸騰后繼續(xù)煮1分鐘離火后，立即倒入高筋粉和杏仁片。

3.用刮刀拌均勻。

4.用小勺舀出少量面糊，放在鋪了油紙的烤盤上，用勺背把面糊攤平，面糊的間距要大于5里面。

5.放入烤箱，上下火180度烤9分鐘左右，烤至面糊完全攤開表面呈金黃色即可出爐，出爐后溫?zé)岬臅r候用圈形模具刻出圓形，冷卻后即可食用。