利用廣州杏仁做的杏仁銀耳山楂湯，在夏季能清潤消暑，其做法如下：

【材料】水發(fā)銀耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20顆。

【調(diào)料】鹽、白砂糖、蜜棗各適量。

【做法】

1)銀耳洗凈，撕成小朵，杏仁、枸杞子分別洗凈;山楂洗凈，去子，切片。

3)沙鍋倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子、中火燒開。

4)加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鐘，盛入碗中，加入蜂蜜調(diào)味即可。